FILETES GUISADOS

HOLA A TOD@S: TRAS UNA SEMANA FUERA Y COMO HABREIS PODIDO COMPROBAR RENOVAR EL BLOG (LO QUE NOS HA COSTADO UN TRIUNFO A MI MARIDO Y A MI), AQUI TENEIS UNA RECETA SENCILLITA PARA DARLE A UNOS SIMPLES FILETES OTRA CARA. ESPERO QUE OS GUSTE.

Ingredientes:

- 8 filetes de cabezada de lomo o los que prefirais.
- 1 cebolla grande picadita.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada sopera rasa de harina.
- 1 vaso de los de agua de caldo de pollo o carne.
- 1 vaso de vino blanco.
- 3 cucharadas soperas de salsa de tomate.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1- Preparamos la olla rápida y calentamos un poco de aceite. Freimos en el los filetes sazonados con sal y pimienta. Sacar y reservar.

2- En el mismo aceite, freir el ajo picado y la cebolla; cuando estén, añadimos la cucharada de harina y rehogamos todo.

3- Añadir ahora el vino, dejar cocer un minuto para que se evapore el alcohol y añadir el caldo y la salsa de tomate. Salpimentar la salsa.

4- Incorporar los filetes a la olla, cerrar , poner al 2 y cuando salga el vapor, bajar el fuego y dejar cocer 8 minutos. Abrir la olla una vez que haya salido el vapor y servir con patatas fritas cortadas a cantones.

¡¡ BUEN PROVECHO!!