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sábado, 22 de octubre de 2011

MAGDALENAS DE CANELA



Hola a tod@s: hoy os traigo unas deliciosas magdalenas con sabor a canela; además quiero enseñaros la bandeja que me ha hecho una amiga que está enferma de Esclerosis Múltiple; esta es una  enfermedad que va deteriorando el sistema nervioso progresivamente y la coordinación de movimientos se hace cada vez mas dificil, de ahí que para mi este sea un regalo con mucho valor sentimental por el esfuerzo que le ha supuesto hacerlo. Muchas Gracias Begoña.

Ingredientes para 15 magdalenas:

- 80 gr de mantequilla en pomada.
- 90 gr de azúcar glas.
- 1 huevo tamaño L.
- 190 gr de harina de repostería.
- 125 ml de leche entera.
- 8 gr de levadura de pastelería.
- 1 cucharada de las de moka de canela molida.
- Una pizca de sal.

Preparación:

1- Precalentamos el horno a 180º.

2- Batimos en un cuenco la mantequilla con el azúcar hasta que se integren, a continuación añadimos el huevo y volvemos a batir hasta que blanquee la mezcla.

3- Tamizamos la harina con la sal, la levadura y la canela y lo añadimos poco a poco a la mezcla de huevo, mezclamos todo y añadimos la mitad de la leche, volvemos a mezclar, añadimos el resto de la leche y terminamos de unirlo todo hasta que quede una masa suave.

4- Ahora preparamos sobre la bandeja del horno unos moldes de silicona o de aluminio, ponemos dentro de cada uno un molde de papel y llenamos con la masa hasta 1/3 de la capacidad para que cuando crezcan en el horno no se desborde la masa, ponemos una pizca de azúcar encima de cada magdalena.

5- Metemos la bandeja en la parte media-baja del horno y lo dejamos cocer durante 20 minutos o hasta que al meter un palillo, este salga seco. Sacamos los moldes encima de una rejilla y las dejamos enfríar.

¡¡BUEN PROVECHO!!

26 comentarios:

Las Tres C dijo...

Un buen regalo, estan deliciosas, a mí me gusta mucho la canela, besicos

Sory Escudero dijo...

Precioso regalo!!!! disfrutalas!!
BESOS

Toni dijo...

Es una bandeja preciosa, disfrútala mucho.Las magdalenas buenísimas, con tu permiso me las apunto que a mí me gusta muchísimo la canela.
Buen fin de semana.

Las Recetas de Manans dijo...

Umm, que cosa tan rica, con el gustito a canela!

Isabel dijo...

Una bandeja mucho más bonita aún por el color que tiene.
Y las magdalenas una delicia, yo siempre las hago de canela ;)

Paco dijo...

Buenas Tardes, un regalo precioso el que has recibido y con un valor muy especial, al igual que esas maravillosas magdalenas de canela que nos has preparado, tienen que estar deliciosas.
Un saludo Paco

foodtravelandwine dijo...

Se notan que son unas magdalenas deliciosas!!.....pero sin duda sobre una bandeja bellisima!!.....hermoso detalle!.....Abrazotes, Marcela

Loli dijo...

Que magdalenas mas ricas!!! con lo que a mi me gustan.
Gracias por participar en mi sorteo, que tengas mucha suerte.
Me quedo a seguirte
Un beso

Filo dijo...

Preciosas esas magdalenas, ahora una no vendria mal jeje.....y la bandeja me encanta es muy bonita, besos .

DULCE dijo...

que ricas, me llevo un par de ellas, besos

Visc a la Cuina dijo...

Se ven muy apetitosas, yo pruebo todas las recetas de magdalenas, o sea que la tuya también la voy a hacer en casa!

Zulima (vamosalculete) dijo...

Me encanta el aroma de la canela tanto para bizochos como para galletas, de hecho, hasta aquí me llega el de estas magníficas magdalenas, perfectas para estos días otoñales.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Carmen dijo...

Unas ricas magdalenas; me encanta el aroma y sabor de la canela.

La bandeja es muy bonita y más aún si viene de una amiga ¿verdad?
Una penosa enfermedad, si.

Buen domingo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es una bandeja preciosa y con mucho valor sentimental.
Las magdalenas tienen muy buena pinta.
Besos.

wivith dijo...

Es todo un regalazo, Charo.
Felicidades a la autora.
Tus magdalens igual.... Con una pinta fabulosa. Me encantan y no consigo nunca que me queden con tan buena pinta.
¡A ver si les pillo el truco!.

Pochoncicos.

Ratita Golosa dijo...

Un delicioso regalo, así que a disfrutarlas!
Tengo dos sobrinas con esa enfermedad y sé lo que es...pero ambas viven la vida con positividad y eso ayuda bastante.
Guapetona, yo también pongo el enlace, pero si no lo recuerdo, no puedo ponerlo ni queriendo. No se si has visto que lo he subrayado.
Besos guapetona!

Ague dijo...

Mi niña,una bandeja preciosa y con mucho valor,y las magdalenas de canela deben ser una perdición,yo siempre las hago en casa para los desayuno de mis hijos pero de canela vaya delicia¡¡¡¡
Un besito enorme preciosa y feliz semana.

Carilu dijo...

Muy buenas las magdalenas, y una bandeja preciosa.Besotes y buena semana.

Labidú dijo...

Las magdalenas seguro que están estupendas!!! te quedaron muy bien, altinas y muy apetecibles. Pero presentadas en esta super bandeja, aún apetecen más. Le das un beso a tu amiga de mí parte y todos los ánimos del mundo. Besinos.

Clemenvilla dijo...

Qué mérito tiene tu amiga!!!! Seguro que son una delicia esas magdalenas, a mi la canela me chifla.
Un besito

BeatriZ dijo...

Huysss Charo, los bizcochos y magadalenas me chiflan pero el aroma a canela me requetechifla (como el de anis). ME las guardo.

Un beso

garlutti dijo...

Estos regalos te llegan al corazón ..sobre todo por la importancia del esfuerzo . las magdalenas muy ricas bsssMARIMI

Mary dijo...

¿Habrá algo más rico que una magdalenita de estas con un cafecito? No.

marisa dijo...

sigo sin utilizar mucho la canela y es que no me va pero asi con las madalenas tienen que darle un toque especial.besicos

Raquel dijo...

Holo gnomito!! que gracia me ha hecho tu apodo, pequeñita, mollosita y afable jaja.
Gracias por participar en mi sorteo y voy a ver mas recetitas tuyas que tiene buena pinta tu blog.
Un besote!!

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Muy bonita la bandeja, felicita a Begoña en mi nombre y por supuesto las magdalenas, que me llevaría un par ahora mismo.

Un beso