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domingo, 2 de diciembre de 2012

FLAN DE ALMENDRAS


Hola a tod@s:
Con esta receta de hoy participo en la propuesta de este mes del RECETARIO MAÑOSO, acceder clicando en el nombre para ver el estupendo post que nos ha preparado Blog de cuina de la dolorss , apadrinada esta vez por COCINANDO EN MIS L ARES.

Vamos con la receta:

Ingredientes:

- 4 huevos tamaño M.
- 200 gr de azúcar.
- 125 gr de almendra molida.
- 500 cc de leche.
- Caramelo líquido para el molde.
- La ralladura de la piel de un limón pequeño.

Preparación:

1- Precalentamos el horno a 180º y ponemos dentro un recipiente con agua para hacer un baño María. A continuación ponemos la leche a calentar con el azúcar hasta que esta se haya disuelto pero sin que  llegue a hervir para que no amargue. Separamos del fuego.

2-  Batimos los huevos y los mezclamos con la almendra molida y la ralladura de limón; a continuación, lo añadimos a la leche templada, sin dejar de remover para que se integre todo bien.

3- Caramelizamos nuestro recipiente, echamos la mezcla y lo metemos en el horno al baño María durante 40 - 45 minutos. Para ver que ya está hecho, lo pinchamos con un palillo, y si sale limpio es que ya está.

¡¡BUEN PROVECHO!!

18 comentarios:

wivith dijo...

Hola Charo.
Me encanta el flan con almendra.
No lo había probado pero cunado me he decidido a hacerlo me ha resultado exquisito.
Te quedo de un tono dorado estupendo.

Pochoncicos.

Los fogones de Cruz dijo...

Hola guapa! que rico, no lo he preparado nunca pero seguro que lo hago, ahora que estoy cargada de almendras para la temporada de navidad. Besos

Maite dijo...

Hola, con lo que me gusta los flanes y nunca lo he probado de almendra. Se ve muy rico, besitos..

marijose dijo...

Riquisimoooooooooo¡¡¡, que pases un feliz Domingo , besos

Jose dijo...

Buena idea, probaré a hacerlo como postre navideño. Saludicos.

Silvia dijo...

Mucho me temo que este flan tiene que ser todo un pecado mortal.

Besos.

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Jo!! soy una clásica para el flan, los veo estos tan ricos y digo tienes que hacerlo y luego... nada... ains.

Se ve estupendo, un abrazo

laury dijo...

nunca lo he probado asi con almendras,tendre que probar...
saludos.

María dijo...

Esto es un flan hecho como Dios manda, te ha quedado con una pinta espectacular, y rico de verdad me ha encantado. Besicos

Carmen dijo...

Feliz Navidad también a ti, es mi primera felicitación :)
Me encanta este flan, lo tengo en pendientes; a ver si lo saco del anonimato, porque tiene una pinta riquísima.

Un beso

Marisa dijo...

Tiene una pintaaaa ¡¡ me dan ganas de meter mano y probarlo ejejej. besicos

Sefa dijo...

Muy rico tu flan que por supuesto probare, bssssss.sefa

Pilar dijo...

Querica Gnomito:
Hace un motón que no hago flanes en casa, hoy he visto el tuyo y otro de nueces y me están creando antojo!. Voy a tomar nota. Un besico gordo.

Ana y Blanca dijo...

Seguro que estaba bien rico!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Alba dijo...

¡Feliz Navidad! jeje...

Me estáis poniéndo los dientes largos con esos flanes de almendra, he visto alguno ya pero todos son distintos así qeu no se con cual quedarme.
¡El colorcito del tuyo me tienta!

Besitos.

dolorss dijo...

Tradicional, sencillo, rico, ... vamos para comérselo. Me encantan los flanes cocinados al Baño María.
Muchas gracias por esa dulce aportación :-)

Petons

Las Recetas de Manans dijo...

Se ve sencillito y con muy buena pinta.

Silvia dijo...

Nunca he probado el flan con almendra, seguro que está buenísimo.
Besos!