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jueves, 25 de febrero de 2016

TRUFAS DE CASTAÑA Y CHOCOLATE. RETO ALFABETO DULCE.



Hola a tod@s
Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer que ví hace tiempo en la página  https://elinfalibleantonego.wordpress.com/category/postres/ y que me encantó desde el primer momento. La receta original la podéis ver AQUÍ

La he preparado para participar en la propuesta de este mes del RETO ALFABETO DULCE, dedicada al chocolate.


Para conocer el reto y saber como participar, clicar AQUÍ

Y ahora vamos con la receta:

Ingredientes para unas 20 unidades:

- 100 gr de chocolate negro de cobertura.
- 150 gr de crema de castañas.
- 60 gr de mantequilla en pomada.
- 100 gr de cacao en polvo.
- Fideos de chocolate para rebozar las trufas.

Preparación:

1- Lo primero es preparar todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar.


2- Ponemos en un cazo la mantequilla y el chocolate de cobertura a fuego bajo para que se vayan fundiendo poco a poco pero sin que llegue a hervir porque amargaría el chocolate.


3- Una vez fundido el chocolate, retiramos el cazo del fuego, añadimos el cacao en polvo y removemos hasta que se integre todo.


4- Una vez hecho esto, añadimos la crema de castañas y volvemos a mover para integrar.


5- Ponemos la masa resultante en un bol, la cubrimos con papel film y la metemos a la nevera durante dos horas para que se endurezca y sea fácil de manipular.


6- Pasadas las dos horas, sacamos la masa de la nevera y con ayuda de una cucharilla vamos haciendo bolas pequeñas que rebozaremos en fideos de chocolate.


7- Una vez rebozadas todas las trufas, las ponemos en una bandeja de presentación dentro de unas cestitas de papel y ya las tenemos para acompañar un buen café en buena compañía.



¡¡BUEN PROVECHO!!

12 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Pura tentación!

Nenalinda dijo...

Uummmmmmmmmm pero que ricas tienen que estar de buena gana daba cuenta de ellas no dudo lo mas minimo esten de muerte relenta, te han quedado de relujo.
Bicos mil wapa.

Pilar Y a la luna dijo...

Madre mía que tentación, con lo que me gusta el chocolate!! Me encantan esas trufas.
Besos

Cook the cake dijo...

Qué ricas!!!
Muy invernales e ideales para presentarlas con el café
Feliz finde
Besotes

Elena dijo...

Qué ricas¡¡ Tienen una pinta estupenda¡¡ Un besazo de Dulces Helens

Natalia fernandez mendez dijo...

Deliciosas, hace poco que las hice y nos gustaron mucho,besos.

Maria Amparo Garcia dijo...

¿Trufas de chocolate y castaña? Ooohhh, que contenta se va a poner mi madre cuando vea esta receta con lo que le gustan ambas cosas...jejejeje!!!
Felicidades por la aportación!!! ^_^

Joaquina dijo...

Hola !!! es el primer mes que participo en el reto del Alfabeto dulce y estoy deslumbrada de tanta participación y riquísimas recetas. A ti , te felicito por las deliciosas trufas que con esa colección de ingredientes, salta a la vista que tienen que saber divinas. Aprovecho para felicitarte por tu estupendo blog. Nos encontramos en próximos retos. Besos,

aranzazu sanchez dijo...

Que trufas tan ricas y originales, nunca las he probado con crema de castañas pero me lo anoto para hacerlos porque tienen una pintaza, que me merendaba muchas de estas jejeje
Un beso,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

Julia. Petites Sucreries. dijo...

Qué delicia de trufas, el chocolate y la castaña van geniial un beso

Mariana Rodrigues - The Cake Queen dijo...

yo también hice trufas, con las trufas nunca se falla, las tuyas tienen que estar muy ricas, las castañas y el chocolate es una gran combinación, un beso
http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es/2016/02/trufas-de-chocolate-veganas-reto.html

Carola Banyuls dijo...

Que buena combinación, me la apunto :)