Hoy he hecho este postre que no necesita horno y sale de rechupete.
Ingredientes: Para 6 personas
8 quesitos
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
3 huevos
8 cucharadas de azucar
caramelo liquido (puede ser royal)
Método:
1-Quitar al litro de leche un vaso y disolver en el los sobres de cuajada de uno en uno hasta que no queden grumos.
2- Poner en un recipiente los huevos, los quesitos, el azucar y batir bien.
3- En un cazo al fuego poner el resto de la leche y cuando empieze a hervir le añadimos las cuajadas sin dejar de remover; cuando comience a hervir otra vez retiramos del fuego y añadimos lo batido anteriormente, dandole vueltas para que todo se mezcle bien.
4- Caramelizamos un poco un recipiente de cristal y vertemos la mezcla.
5- Dejamos enfriar un poco, tapamos con papel film y metemos al frigorifico durante 24 horas.
6- Volcar en una fuente con el caramelo hacia arriba
!que aproveche!
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