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lunes, 8 de diciembre de 2008

TRUFAS DE CHOCOLATE

Hola amig@s, esta receta de trufas es la favorita de mi marido; espero que también os guste.

Ingredientes:
300 gr de cacao en polvo.
200 gr de mantequilla.
7 cucharadas de leche condensada.
3 cucharadas soperas de coñac o brandy.
fideos de chocolate o cacao en polvo para recubrir las trufas.

Método:
1- Se mezclan todos los ingredientes con un tenedor hasta conseguir una pasta homogenea.
2- Se mete la pasta un rato al congelador hasta que se enfrie para poderla modelar.
3- Una vez que la pasta esté fria se hacen pequeñas bolitas y se recubren con fideos de chocolate o cacao en polvo.
4- Se conservan en el congelador y se sirven múy frias.

Mis consejos:
La mantequilla tiene que estar blandita, por lo que hay que sacarla de la nevera al menos una hora antes de hacer las trufas.
No es necesario cubrir las trufas con los fideos de chocolate si no los tienes, salen igual de buenas simplemente las bolitas sin recubrir.

!Buen Provecho!

6 comentarios:

aandara dijo...

Hola Gnomito acabo de descubrir tu blog, porque vi que sigues mi blog, estas trufas suenan riquisimas, tendre que probarlas.
Un saludo
Amalia

Rosa dijo...

Las trufas son mi dulce preferido así que seguro que me gusta mucho tu receta.
Un beso

Angie dijo...

Hola, Gnomito: me encantan las trufas, pero no encuentro una receta que de verdad me guste. Probaré con la tuya. Un saludo y bienvenida al mundo cibernético!

Silvia dijo...

Yo tengo una receta curiosa de trufas de chocolate, algún día la haré ....
Las tuyas espectaculares.

Besos.

Mofly23 dijo...

Me encannntan las trufas, así que con tu permiso la copio para hacerla. Gracias Ana

gnomito dijo...

Hola a todas: muchas gracias por seguir mi blog, la verdad es que me hace mucha ilusión y deseo de todo corazon que mis recetas os gusten y os salgan fenomenal.Ya veis que son cosas sencillas con las que quedar bien con la familia y los amigos.Un beso enorme a todas. Charo.