PECHUGA DE POLLO RELLENA AL HOJALDRE

HOLA A TOD@S: LA RECETA QUE OS PRESENTO HOY ES UNA MANERA DE CONVERTIR UNAS SIMPLES PECHUGAS DE POLLO EN UNA COMIDA DE FIESTA. ESPERO QUE OS GUSTE.

Ingredientes:

- Dos filetes de pechuga de pollo o pavo del mismo tamaño por persona.

- Un filete de jamón york o serrano por persona.

- Una loncha de queso curado o gouda por persona.

- Una loncha de bacon por persona( se puede sustituir por un poco de paté).

- Masa de hojaldre de la que venden ya estirada( la del LIDL es espectacular), una lámina para cada tres personas aproximadamente.

- Un huevo para pintar.

- Sal y pimienta para aliñar el pollo.

Preparación:

1- Salpimentamos los filetes de pollo y vamos poniendo: filete, loncha de jamón, loncha de queso, loncha de bacon o pate y tapamos con otra loncha de pollo. Así vamos haciendo tantos rellenitos como personas seamos a comer.

2- Extendemos la plancha de hojaldre, la cortamos en trozos de manera que podamos envolver con ellos nuestros rellenitos, ponemos encima los filetes y los vamos cerrando para que no se salga el relleno.

3- Una vez tengamos todos los paquetitos hechos, pintamos con huevo batido y lo ponemos al horno, previamente calentado a 200º, unos 15 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está dorado. Sacamos del horno, ponemos en los platos y ya está listo para servir.

¡¡ BUEN PROVECHO!!