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sábado, 6 de noviembre de 2010

COOKIES DE CHOCOLATE

HOLA A TOD@S: ESTAS GALLETAS SE HAN CONVERTIDO EN LAS FAVORITAS DE MI CHICO, ES RARA LA SEMANA QUE NO LAS TENGO QUE PREPARAR. ESPERO QUE OS GUSTEN

Ingredientes:

- 160 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 85 gr de azúcar normal.
- 85 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos medianos.
- 400 gr de harina de trigo normal.
- 3 gr de bicarbonato sódico.
- 3 gr de levadura de repostería.
- 2 gr de sal fina.
- 100 gr de chocolate negro (yo una pastilla de la marca hacendado al 72% de cacao).

Preparacion:

1- Precalentar el horno a 180º.
Batir en un cuenco la mantequilla con los azúcares hasta que se integren. Agregar los huevos de uno en uno mezclando bien.

2- Tamizar los ingredientes sólidos y unirlos a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba. La masa resultante es espesa.

3- Trocear la pastilla de chocolate y agregarla a nuestra preparación, amasando para que se introduzca dentro de la masa.

4- Preparar dos bandejas de horno con papel sulfurizado, hacer bolitas del tamaño de una nuez y aplastarlas un poco con las manos; depositarlas en la bandeja dejando una separación de unos 2 cm entre una y otra para que no se peguen.

5- Introducir la bandeja en la parte media del horno durante 15 minutos (no dejar mas tiempo para que no se endurezcan), sacar , dejar unos minutos en la misma bandeja(mientras metemos la otra al horno) y poner a continuación sobre una rejilla para que se terminen de enfriar.

Estas galletas aguantan muy bien una semana dentro de una lata o un bote de cerámica hermético.

¡¡ BUEN PROVECHO!!

13 comentarios:

Xys dijo...

Tienen que estar deliciosas!!!!

Neus dijo...

Jo!!!
como no va a ser las favoritas, si tienen que estar de muerte...
un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tienen muy buen aspecto.
Besos.

Mari Carmen dijo...

Tengo muchas ganas de hacer estas galletas, tengo que animarme, que viendo las tuyas me entran unas prisas terribles, jajaja. Besitos.

dadá dijo...

¡Qué ricas las cookies de chocolate!, se ven deliciosas.
saludos (dadá flavors)

Carmen dijo...

¡Qué ricas!

Estoy en una etapa galletil, por lo que anoto tu receta.

Buen finde

jose manuel dijo...

Con razón a tu hija le gustan estas galletas, la pinta que tienen es fantástica.

saludos

Las Recetas de Manans dijo...

Hay gnomito" que así no hace falta que llegue Navidad para coger kilos....que tentación...

Belén y Bego dijo...

Deliciosas!!! no me extraña que te las haga repetir, con esa pinta ...
Bsos

Laube dijo...

Riquísimas!
Un besote

foodtravelandwine dijo...

Te quedaron deliciosas!!....me encantaron!!.....Abrazotes, Marcela

Sara dijo...

No me parece raro que le gusten con los ingredientes que llevan y la pinta que tienen, me gusta como te han quedado, un besazo y buen domingo

María dijo...

Estas cookies tienen un pinta fantástica y seguro que están deliciosos. Besos