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martes, 12 de julio de 2011

FLAN DE ARROZ CON ESPINACAS

Hola a tod@s:
Hoy os traigo una nueva entrada para el "Recetario Mañoso" http://recetarioaragones.blogspot.com/ aprovechando el estupendo arroz  de la marca "Brazal" que nos ha proporcionado la Cooperativa Arrocera del Pirineo,  www.arroceradelpirineo.es ; lo que lo hace diferente, es que ha sido cultivado con agua limpia, sin filtraciones ni contaminantes,lo que da lugar a un arroz de delicioso sabor y estupenda textura que absorbe estupendamente los sabores de los ingredientes y condimentos.
Espero que os guste.

Ingredientes:

- 160 gr de arroz .
- 500 gr de espinacas frescas o 250 gr congeladas.
- 2 cucharadas soperas de piñones.
- 3 cucharadas soperas de pasas sin semillas.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de Oliva.
- Sal al gusto.
- Tomate frito para decorar (yo he utilizado el concentrado del Mercadona).

Preparación:

1- Ponemos 1 litro de agua a calentar con una pizca de sal  y un chorrito de aceite y cocemos en ella el arroz durante 20 minutos. Pasamos por agua fría, escurrimos y reservamos.

2- Ponemos las espinacas a cocer con un poquito de agua durante 5 minutos, escurrimos muy bien y reservamos.

3- En una sartén con aceite, rehogamos el ajo picadito, junto con los piñones y las pasas (a fuego bajo para que no se queme) durante 3 minutos; añadimos las espinacas escurridas, salamos ligeramente y damos unas vueltas para que se mezclen los sabores.

4- Aceitamos unas flaneras individuales y vamos poniendo capa de arroz, capa de espinacas, capa de arroz y así hasta llenar el molde (terminamos con arroz). Dejamos templar y a la hora de servir, desmoldamos las flaneras con ayuda de un cuchillo si es necesario y adornamos con unas cucharaditas de tomate frito.

28 comentarios:

MªJosé Gimeno dijo...

Charo, el pastel tiene una pinta deliciosa!!!!
Lástima que esté a dieta sino ahora mismo le pegaba un buen cucharetazo.
Muchos besicos

SEFA dijo...

Una buena combinación para en plato de todo tiempo, me gusta. besicossssss.Sefa

Isa dijo...

Muy rico el arroz!!!!
Besos

wivith dijo...

Hola guapetona.
Mi dieta si que me premite comer arroz. Es más mi dieta se basa mas en los hidratos de carbono que en las porteinas así que esta receta me viene a las mil maravillas.
Estupenda, si señora.

Pochoncicos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gusta presentado en forma de flan, tiene que estar muy bueno.
Besos.

Pilar dijo...

Qué bonito te ha quedado Charo!! Una perfecta combinación de sabores y colores. Muy rico!!. Besicos

jose manuel dijo...

Un plato muy original, me gusta la combinación.

Saludos

Paula dijo...

mira, a ver si de esta manera comemos espinacas en casa, porque no nos gustan a ninguno, juas

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Jose dijo...

Que rico, con pasas y piñones, mmmm, un pastelito que has convertido en una delicia para los paladares. Saludicos.

Nieves dijo...

Una combinación estupenda y una receta muy sana. Me gusta.

Un besote.

marisa dijo...

Muy apropiado para estos calores...me encanta Charo.besicos

Mary dijo...

Qué original y bien presentado este arroz de tu tierra. Delicioso. Gracias por tu visita, me ha encantado.

BeatriZ dijo...

Buena combinacion. Me gustan las espinacas y el arroz me chifla asi que tu receta debe estar buenisima. Otra para probar estas vacaciones


Un beso, Beatriz

tremendita dijo...

uhhhhhhhhh que rico, me encanta el arroz y las espinacas y la combinacion...estupenda, me lo copio y lo hago.

Besitos guapisima

dulce dijo...

que plato mas rico, besos

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Charo que pastel tan rico y que bonito lo has puesto, a mis hijos les encantará y a mi, ni te cuento.

Un beso para los dos.

Paco dijo...

Tere un flan salado muy rico y original, la combinación de los ingredientes muy buena, y la presentación genial.
Un saludo Paco

Merchi dijo...

Una combinaciòn estupenda, me gusta también la presentaciòn que le has dado, tiene muy buena pinta este flan.

bicos

Pamela dijo...

HOla Charo, Yo antes seguía el recetario mañoso y se me perdió, que bueno que ahora lo encontré a través tuyo. Me quedo con tu blog, que es una belleza, me encanta que seas un gnomito, seres adorables si los hay. Tienes tanta razón con la diferencia que hace cultivar nuestros alimentos de manera sana, sin duda hace la diferencia, un beso desde Chile

Silvia dijo...

Este tipo de timbales los preparo muy a menudo en casa, nos gustan muchísimo y además no son nada de complicados de preparar, y no veas como lucen...
Adoro las espinacas (y eso que de pequeña no las podía ni ver...).
Una receta estupenda.

Besos.

Juana dijo...

gnomito, ese pastel es super sano y apetitoso..con lo que me gustan las espinacas!!!!...perfecta para cualquier momento del año...por ejemplo este!!!
Cariñitos preciosa Gnomito!

Angie dijo...

Mañana haré yo un arroz para participar. Muy rico tu flan, Charo! Besitos.

Mari dijo...

Pues un flan muy sencillo y nutritivo.
Saludos.

capisi dijo...

Que delicia me llevo el plato y un trozo de ese flan que veo mas abajo y te mando un beso y te deseo feliz fin de semana.

Las Tres C dijo...

Muy rico, arroz y verdura, pasate por mi blog hay un sorteo solo los 100 primeros.

Las Recetas de Finuca dijo...

¡Cómo me gusta el arroz!! He visto muchas recetas esta tarde y todas me apetecen.
La tuya...pasa a mi colección de pendientes que no me la pienso perder.
Besos.

Virginia dijo...

Que pintaza tiene!!!!!

SEFA dijo...

Perfecto ahopra el blog, se lee muy bien,me alwegre mucho de verte el otro dia, besicos. Sefa