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domingo, 4 de diciembre de 2011

TARTA DE REQUESÓN Y CHOCOLATE



Hola a tod@s: hoy otra receta de requesón, esta vez con chocolate para los que como yo, son adictos. Solo deciros que el sabor es completamente distinto al de otras tartas de queso que podamos haber hecho, y que su textura es mas contundente, por eso conviene servirla en porciones pequeñitas, si es que eso es posible....je,je,je.
Espero que os guste.

Ingredientes:

-  500 gr de requesón.
- 150 gr de mantequilla.
- 150 gr de azúcar.
- El zumo de medio limón.
- 3 hojas de gelatina sin sabor.
- 70 gr de chocolate fondant.
- Medio paquete de galletas Digestive para la base.
- 150 gr de mantequilla para la base.

Preparación:

1- Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla en pomada hasta formar una pasta.

2- Cubrimos el fondo de un molde desmontable con la masa de galletas y la apretamos con el dorso de una cuchara, para que al echar el relleno no se mueva. Introducimos le molde en la nevera.

3- Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría, y cuando están blanditas, las disolvemos en el zumo de limón un poco  caliente. Reservamos.

4- Trituramos el requesón con un tenedor y le añadimos el chocolate fundido (lo podemos hacer en el microoondas) y la gelatina con limón, removemos todo muy bien para que se integre y lo ponemos sobre la base que habremos sacado de la nevera (si no quereis que se vean los grumitos del queso, podeis darle un golpe de batidora).

5 -Volvemos a meter nuestra tarta en la nevera durante unas horas para que cuaje hasta la hora de servir (yo lo dejo toda la noche).

¡¡Buen provecho!!

14 comentarios:

Las Tres C dijo...

Que rica tiene que estar, en casa tambien nos encanta el chocolate,besicos.

Toni dijo...

Me encanta esta combinación, son dos cosas que me gustan pero nunca las había comido juntas en una tarta. La probaré, seguro que me gusta.
Besitos.

anabel dijo...

Pues esta tarta tiene que estar buenísima, saludos

Nikichan Zafeiry dijo...

cocolate... umh que rica, me encanta

DULCE dijo...

que delicia de tarta tiene que estar de vicio, besos

Pilar dijo...

Yo soy adicta al chocolate y con requesón seguro que ha quedado, como tu dices... contundente!!.
Me gusta mucho.
Besicos.

Rakelilla dijo...

Con lo que me gustan tanto el queso como el chocolate está tarta ya sé que me va a encantar.

Bicos

El cocinero sexy dijo...

Que pasada de tarta y de chocolate,que empacho llevo jajajajja :) besitos

garlutti dijo...

Esta uyltima temporada ..que no hago mucho dulce ..estoy de antojo en vuestros blogs ...comiendome cachitos virtuales de vuestras tartas ..jaja la tuya estupenda ...yo te invito a mis cupcakes de fondant bsssMARIMI

más que hermanas dijo...

Tiene que estar muy rica, nunca probamos el chocolate con el requesón! Tomamos nota!

doris dijo...

Se ve deliciosa, yo en mi blog he puesto como hacer queso fresco, hoy precisamente lo he preparado, lo dejare para hacer tu receta huuuu, Te sigo desde hoy tienes un lindo blog...besos

wivith dijo...

Pues esta es otra forma de comer requeson y chocolate que ni se me había pasado por la cabeza.
Tomo buena nota, Charo.

Pochoncicos.

Mary dijo...

Qué tentadora es tu tarta de requesón, para mí un buen trozo, yo creo que puedo perfectamente, soy muy golosa...

Clemenvilla dijo...

Ohhhhhh requesón aquí y en la receta de bajo también, me encanta y tienes razón no tiene nada que ver con las que se hacen con otro tipo de queso.
Un besito