Amigos que me siguen

sábado, 1 de septiembre de 2012

FLAN DE NARANJA


Hola a tod@s:
Tras el descanso vacacional, y para estrenarme en la cocina de nuevo, he hecho este delicioso flan que vi hace mucho tiempo en el blog COCINANDO ENTRE OLIVOS , y que como siempre, os recomiendo que visiteis clicando sobre el nombre.
Se lo dedico especialmente a todos los blog que han estado publicando recetas este verano a pesar del calor, así hemos podido degustar estupendos helados, deliciosas enlsaladas, bizcochos y recetas de comidas fresquitas para estas fechas.
 Felicitaciones a todos ellos por su esfuerzo.
Y ahora sin más dilación, vamos con la receta.

Ingredientes:

- 3 huevos tamaño L ó 4 tamaño M.
- 100 gr de azúcar.
- El zumo de 4 naranjas (200 ml en total).
- La ralladura de una de las naranjas.
- 40 gr de maizena.
- Caramelo líquido para el molde.

Preparación:

1- Ponemos en un cuenco los huevos con el azúcar y batimos. Disolvemos la maizena en un poco del zumo de naranja frío y reservamos. Precalentamos el horno a 180º y ponemos en el interior un recipiente con agua para hacer un baño María.

2- Al batido de huevos, añadimos el zumo restante,la ralladura y la maizena diluida; removemos bien para que se mezcle todo. A continuación, caramelizamos un molde de flan, echamos la mezcla y lo metemos al horno en el interior del recipiente con agua. Lo tenemos en el horno 35 minutos para que cuaje.

3- Una vez pasado el tiempo, lo sacamos del horno, lo dejamos templar a temperatura ambiente y lo metemos a la nevera hasta el día siguiente. A la hora de servir, desmoldamos y adornamos con lo que mas nos guste.

¡¡BUEN PROVECHO!!

19 comentarios:

Cacharreando en mi cocina dijo...

Este flan me apasiona, la naranja le da un sabor para morirte, yo además si tengo en casa le pongo un par de cucharadas de queso de untar o mascarpone... Espectacular. Besicos,

Los fogones de Cruz dijo...

Hola! Este flan tengo que hacerlo, no lo he probado nunca y tiene una pinta estupenda pero imagino que mejor estara. Muchos besos

Merchi dijo...

Uhmmmmmm adoro los flanes, este de naranja tiene que estar delicioso. La cucharilla le metía yo de buena gana ahora mismo si pudiera.

besines

123 a comer dijo...

QUE FLAN MAS RICO!!!!!.BESOS

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Riquísimo, tanto en invierno como en verano.
Besos.

lola dijo...

aunque no soy muy de flanes este de naranja es de los que mas me gusta y fresquito está bien rico


¡¡besos¡¡

marijose dijo...

Menudo flan Gnomito, no sabes lo que me ha apetecido al verlo, tiene que estar delicioso, besos

Pilar dijo...

Bienvenida!! yo el lunes ya también de vuelta a casa que ya es hora!! La verdad es que hay que hacerles un homenaje a todos los que han publicado éste verano con el calor que ha hecho!!.
Estupendo el flan, nunca lo he probado... tomaré buena nota.
Un besico y a ver si nos tomamos un cafecico.

Los dulces de Claudia dijo...

me encantan los flanes , son muy suaves, este no lo he preparado aún
bs

montsemorote dijo...

Que maravilla de flan, tiene una pinta estupenda, es la primera vez que visito tu blog y está muy bién felicidades.
Un beso

Cocinando con Montse

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que flan más rico, ahora mismo y aunque han bajado las temperaturas, es lo que más apetece.
Besos. LOla

Cocinando hacia los picos dijo...

Que rico!! y me gsuta porque no creo que sea muy dulce, la naranja seguro que le aporta un poco de acidez..ummm
laura

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Lo tengo pendiente de hacer. Tiene una pinta estupenda.

Besitos

María dijo...

Pues te ha quedado un flan espectacular, la naranja le tiene que dar un sabor fresco y rico, me ha encantado. Mil besicos

Gloria dijo...

Pues no conocía esta receta pero lo soluciono rápido porque la copio inmediatamente. Besines.

foodtravelandwine dijo...

Que rico gnomito.....esto me gusta mucho.....delicioso!....Abrazotes, Marcela

Anyol dijo...

Se ve delicioso, no lo he probado nunca de naranja, pero cuando veo que os sale tan bien, me gustaria darle un bocado.

igloo cooking dijo...

humm que delicia! y tu blog me encanta, me quedo de seguidora YAA! Un besazo! Nieves.

Silvia dijo...

Que refrescante con ese sabor a naranja. Me ha encantado la receta.

Besos.