PASTEL DE PUERROS Y MORCILLA AL MICROONDAS

HOLA A TOD@S; ESTE PASTEL ESTÁ SACADO DEL BLOG " EL BUEN YANTAR DE SEFA", Y COMO VEREIS ES MÚY FACIL DE HACER Y DELICIOSO.

Ingredientes:

- 4 puerros múy picados.

- 1 morcilla de arroz grande.

- 1 brik pequeño de nata para cocinar.

- 1 vasito de los de vino de leche.

- 5 huevos.

- Aceite y sal al gusto.

Preparación:

1- Limpiamos los puerros, los troceamos pequeñito y los ponemos a pochar en una sarten con un poco de aceite.

2- Cuando los puerros estén a la mitad, añadimos la nata y dejamos cocer unos 10 minutos a fuego suave. Mientras tanto, quitamos al piel a la morcilla y la cortamos a taquitos pequeños.

3- Pasados los 10 minutos, añadimos la morcilla y el vaso de leche a la sarten, echamos un poquito de sal y lo removemos todo para que se integre, dejandolo cocer durante 5 minutos.

4- Batimos bien los huevos y añadimos el contenido de la sarten.

5- En un molde tipo cake apto para microndas, untamos un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado, vertemos la mezcla de huevos y morcilla, tapamos con papel film sin pinchar y lo ponemos al microondas a 850 w durante 8 minutos.

6- Sin quitar el film, dejamos enfriar y desmoldamos .

BUEN PROVECHO