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lunes, 7 de junio de 2010

PUDING DE PAN EN MICROONDAS


HOLA A TOD@S; ESTE PUDING ME LO HA DADO UNA COMPAÑERA DE TRABAJO Y OS ASEGURO QUE NO TIENE NADA QUE ENVIDIAR A LOS PUDING TRADICIONALES. ESPERO QUE OS GUSTE.
Ingredientes:
- 120 gr de pan del día anterior.
- 1/2 litro de leche.
- 3 huevos tamaño L.
- Medio vaso de los de chupito de vino dulce.
- 7 cucharadas soperasde azucar.
- Un puñado de pasas sin semillas.
- La ralladura de la piel de un limón.
- Caramelo liquido de que venden ya hecho.
Preparación:
1- Ponemos en un bol grande la leche templada y le añadimos el pan troceadito y la ralladura de limón.
2- Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Mientras, ponemos las pasas a remojo en el vino dulce templado para que se hinchen.
3- Una vez frías las pasas, las unimos a los huevos batidos y al pan con leche, removemos todo bien y lo volcamos en un molde de silicona previamente caramelizado.
4- Introducimos el molde al microondas y lo ponemos, primero 5 minutos a 575w y luego 8 minutos a 850w de potencia. Sacamos del micro y dejamos templar antes de desmoldar. Lo ponemos en la nevera hasta la hora de comer.
¡¡ BUEN PROVECHO!!

3 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Que sencillo que rápido y seguro que riquísimo. Me llevo la receta.
Un besiño.

SEFA dijo...

Me llevo la receta porque yo tengo uno similar, pero siempre es bueno probar cosas nuevas, un abrazo.Sefa

Belén y Bego dijo...

Me encanta este postre fácil, rápido y, por la pinta que tiene, rico, rico.
Saludos