HOLA A TOD@S; ESTE PUDING ME LO HA DADO UNA COMPAÑERA DE TRABAJO Y OS ASEGURO QUE NO TIENE NADA QUE ENVIDIAR A LOS PUDING TRADICIONALES. ESPERO QUE OS GUSTE.
Ingredientes:
- 120 gr de pan del día anterior.
- 1/2 litro de leche.
- 3 huevos tamaño L.
- Medio vaso de los de chupito de vino dulce.
- 7 cucharadas soperasde azucar.
- Un puñado de pasas sin semillas.
- La ralladura de la piel de un limón.
- Caramelo liquido de que venden ya hecho.
Preparación:
1- Ponemos en un bol grande la leche templada y le añadimos el pan troceadito y la ralladura de limón.
2- Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Mientras, ponemos las pasas a remojo en el vino dulce templado para que se hinchen.
3- Una vez frías las pasas, las unimos a los huevos batidos y al pan con leche, removemos todo bien y lo volcamos en un molde de silicona previamente caramelizado.
4- Introducimos el molde al microondas y lo ponemos, primero 5 minutos a 575w y luego 8 minutos a 850w de potencia. Sacamos del micro y dejamos templar antes de desmoldar. Lo ponemos en la nevera hasta la hora de comer.
¡¡ BUEN PROVECHO!!
3 comentarios:
Que sencillo que rápido y seguro que riquísimo. Me llevo la receta.
Un besiño.
Me llevo la receta porque yo tengo uno similar, pero siempre es bueno probar cosas nuevas, un abrazo.Sefa
Me encanta este postre fácil, rápido y, por la pinta que tiene, rico, rico.
Saludos
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