Hola a tod@s, hoy os traigo una receta fácil para aprovechar esos melocotones que ya están maduritos y que siguen en el frutero. La receta la he sacado de un folleto que me dieron en el Lidl y la verdad es que está rica- rica. Espero que os guste.
Ingredientes:
- 2 melocotones maduros.
- 1 cebolla grande.
- 3 filetes de solomillo por persona.
- 1 cucharada sopera de mantequilla.
- 2 cucharadas soperas de confitura de albaricoque.
- Aceite de Oliva.
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1- Pelamos el melocotón y cortamos la pulpa en dados. Reservamos.
2- Picamos la cebolla y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite, cuando esté, añadimos el melocotón y cocemos a fuego lento durante dos minutos.
3- Ahora añadimos la confitura, salpimentamos y reservamos la salsa caliente.
4- Salpimentamos los filetes de solomillo y los hacemos a la plancha con un poquito de aceite 2 minutos por cada lado para que no se resequen. Presentamos en el plato acompañados de la salsa.
¡¡BUEN PROVECHO!!
18 comentarios:
La carne de cerdo combina muy bien con las frutas dulces. Yo suelo prepararla con manzana, pero probaré tu receta, porque tiene que estar muy rico.
Un beso
Con esa salsa, se ve estupenda vamos.
Saludos
Me gusta mucho esta combinación, te ha que dado un plato buenísimo.
Besitos.
Esa salsa tiene una pinta de estar fantástica, me encanta el toque dulce-salado que le has dado a esta receta. Un beso
Con melocotón no he probado pero la pinta que tiene ese solomillo es de estar muy muy bueno!
Un besazo
Que delicia de solomillo, con esa salsita de melocotón que no me pienso perder.
Besos.Lola
Me gusta mucho esta combinación dulce-salado y es que las frutas con la carne de cerdo quedan muy bien.
Besos.
Solomillo con fruta...una combinación ideal
Besitos
Que rico!!!!Me encanta la carne con frutas
Besos
Hola Charini!.
¿A ti se te quedan en el frutero los melocotones?. En mi casa pasan como un suspiro. Vistos y no vistos.
Me encanta la salsa de melocotón y el solomillo también así que esta receta se hace en casa en cuanto hay melocotones buenos.
Te quedó de lujo.
Pochoncicos.
Buenos días, una combinación muy buena la que aporta los melocotones y albaricoques, ha ese solomillo de cerdo tan estupendo que has preparado.
Un saludo Paco
Una rica receta que con esa salsita debe estar de pecado, bsssss. Sefa
¡Mira que combinacion mas rica Charo! Me gusta... ;))
Besos
Mi niña,me ha encantado la combinación de esta receta,una idea muy original¡¡¡tomo nota guapetona.
Un besote enorme.
Que buena combinacion!!....es de esos platos que llaman la atencion por el sabor y color!!.....una delicia......no he tenido tiempo con el cambio de casa y otras cambios que me ha dado la vida....pero empezare pronto de nuevo.....que bueno disfrutar de tus recetas de nuevo!...Abrazotes, Marcela
Un dulce salado que gusta a todo el mundo. Me has abierto el apetito que no veas.
Besos.
¡Qué rico! Esa salsita debe de estar... mm....mm..
Un besín y feliz domingo
Vaya receta aprovechable y rica, además con melocotones que están en su apogeo. Te ha quedado estupenda.
Besicos
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