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viernes, 22 de febrero de 2013

LENTEJAS FRITAS


Hola a tod@s:
Como sabeis, en mi casa no hago muchas legumbres porque a los míos no les sientan bien, pero de vez en cuando si las preparo para mi, sobre todo las lentejas que me encantan. Hoy me las he hecho de forma rápida pero os aseguro que están ricas- ricas, además, este plato se pude tomar tanto frío como caliente, así que es una buena opción para cualquier época del año.

Ingredientes:

- 200 gr de lentejas cocidas.
- Media cebolla picada.
- 1 tomate maduro en trocitos.
- 1 huevo duro.
- Sal y aceite de oliva
- Una pizca de azúcar

Preparación:

1- Escurrimos las lentejas del bote y las lavamos bajo el chorro de agua fría. Reservamos en un colador para que suelten el agua.

2-  En una sarten ponemos aceite a calentar y añadimos la cebolla picada; cuando esté transparente, añadimos el tomate,una pizca de azúcar, sal al gusto  y dejamos cocer 5 minutos dando vueltas para que no se pegue.

3- Introducimos ahora las lentejas escurridas y mezclamos. Dejamos que se cocine todo junto durante 10 minutos mas con cuidado porque las lentejas fritas saltan, así que mejor poner una tapadera e ir removiendo cada 2 minutos.

4- Una vez fritas, las ponemos en el plato y adornamos con el huevo duro picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

¡¡BUEN PROVECHO!!


14 comentarios:

Dácil Cabrera dijo...

¡Qué plato!, esto lo pruebo seguro.
besitos

foodtravelandwine dijo...

Que ricas!!....aca en casa adoramos las lentejas....marcare tu propuesta!!.......Abrazotes, Marcela

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Unas lentejas muy ricas, sencillas y rápidas!! Son las lentejas perfectas.. :) Uff yo cuando empiezo a hacer las mias el tiempo que me lleva jaja Me gustan mucho y tengo k acerlas algún día porque son muy sanitas así. Un beso y buen finde.

Recetas de una gatita enamorada

Lauriteles dijo...

Una manera diferebte de cocinarlas, me gustan!!!

Sefa dijo...

Nunca he tomado las lentejas frias, pero tu receta se ve muy rica, bssssss.sefa

NENALINDA dijo...

Guuuauuuuuuuuuu que receta mas original nunca habia visto las lentejas fritas ,a mi peque y a mi nos encantan las hago todas las semanas ,tomo nota.
Te han quedado divinas y seguro saben mejor.
Bicos mil y feliz finde wapa.

Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí dijo...

Que ricas,nunca las he probado fritas,solo hago fritas las habichuelas,seguro que me encantan,aunque como no me gusta el huevo lo sustituiré por otra cosa.Un saludo.

Gloria dijo...

Me encantan las lentejas y casi cada semana un día se comen en mi casa. Fritas no las he comido nunca pero habrá que solucionarlo. Besines.

Pilar Gil dijo...

Qué curiosa y rica tu receta!. Así tiene que estar estupendas, algo parecido a las munchetas catalanas no?. Tengo que probarlas.
Besicos y buen finde

Cacharreando en mi cocina dijo...

Nunca he probado las lentejas fritas, pero te diré que la idea me despierta curiosidad. Tomo nota. Besicos.

Sory Escudero dijo...

Me encanta tu propuesta, pienso hacerlas para variar un poco , que siempre las hago estofadas.

Mil besitos

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que ricas las lentejas hechas de ésta forma, una receta nueva para cambiar.

Besitos

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que ricas las lentejas hechas de ésta forma, una receta nueva para cambiar.

Besitos

Camila dijo...

Disfruto mucho de la gastronomía y por eso trato de preparar distintas recetas cada vez que tengo la oportunidad. Por ello me importa tener ciertos tips para saber como preparar mejor las cosas. Si alguna vez puedo obtener vuelos baratos lan espero poder probar platos típicos de mis destino