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domingo, 24 de marzo de 2013

TIRAMISÚ DE MANZANA


Hola a tod@s:
Con la receta de hoy participo en la propuesta de este mes del RECETARIO MAÑOSO, dedicado a las manzanas de Aragón. El itinerario que elijo es el de manzana- salud, ya que este postre es adecuado para todas las edades y no tiene demasiadas calorías, sobre todo si utilizamos productos desnatados y sustituimos la miel por aspartamo o sirope de agave.
Como también nos solicitan las anfitrionas, os cuento que a mi la canción de los Beatles que me gustaría escuchar mientras me como este postre es la de Woman, creo que de John Lennon, porque me recuerda a mi época de colegio y a una profesora de Ingles muy querida a la que hace muchos años que no veo y que nos la ponía en clase para mejorar nuestra audición.
Para ver el estupendo post que han realizado Marisa del blog  THERMOFAN y Pilar de Y A LA LUNA SE LE VE EL OMBLIGO y saber como participar, clicar AQUI.
La receta original la he sacado de GASTRONOMÍA Y CIA, y la podeis encontrar aqui.

Ingredientes:

- 2 manzanas Reineta.
- 1 tarrina de Mascarpone.
- 1 yogurt griego.
- 1 cucharada sopera de miel.
- 14 galletas María.
- 3 onzas de chocolate.
- 1/2 rama de canela.
- Un poco de agua.
- Cacao en polvo para espolvorear.

Preparación:

1- Comenzamos haciendo la compota; para ello, pelamos las manzanas y las ponemos a cocer en un poco de agua con la rama de canela hasta que esten tiernas. Trituramos y dejamos enfriar.

2- Trituramos las galletas junto con el chocolate y reservamos en la nevera.

3- Mezclamos el mascarpone con el yogurt y la miel hasta que se integre todo.Reservamos en la nevera.

4- Montamos los vasitos poniendo en el fondo galleta picada, encima capa de mascarpone, capa de compota de manzana, capa de mascarpone y por último espolvoreamos con cacao en polvo.

Nota: este postre hay que montarlo en el momento de sacarlo a la mesa para que la manzana no empiece a soltar agua y se puedan ver bien las capas.

Aqui teneis otra foto del resultado.







¡¡BUEN PROVECHO!!

15 comentarios:

Toñi dijo...

UMMMM!!!! que rico...me gusta mucho la presentación . Tomo nota.
Besos.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Exquisita presentación y buenísimo el contenido, en mi casa no hubieran dejado ni los vasos.

Besicos

Marisa G dijo...

Mil gracias por tu receta. Me ha gustado mucho. Es sana y seguro que está deliciosa.Me llevó un vaso ya. Bs

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Que apetecible con la manzana, me parece muy rico!

Pilar Y a la luna dijo...

Qué bueno ese postre Charo.. escribo mientras oigo Woman de Jhon Lennon. Me encanta!!! Gracias por éste ratico :)

Woman please let me explain
I never meant to cause you sorrow or pain
So let me tell you again and again and again

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Umh que ricos :) Me pido uno! Un beso
Recetas de una gatita enamorada

Recetario Mañoso dijo...

Que rica receta nos traes al Mañoso, animate y ven con la segunda, bssssss.

marijose dijo...

Ay dios que pecado¡¡¡, aunque no me importaria nada irme al infierno si pudiera pillar un vasito de esos... besos

María dijo...

Que maravilla y con manzana que original, y que rico tiene que estar. Un abrazo enorme

Jose dijo...

Tiene que ser un placer disfrutar de todos esos ingredientes tan bien organizados, dame una cuchara porfa!!!. Besicos.

foodtravelandwine dijo...

Que rico y que sano!....tiramisu de manzana me parece delicioso!.....Abrazotes, Marcela

Mosquis (Mª José) dijo...

qué rico y original tiramisú!!
te agradezco tu visita a mi blog, me quedo por aquí para no perderme nada.
besiños

montsemorote dijo...

Que rico con la manzana,se ve delicioso.
Besos
Cocinando con Montse

Teresa dijo...

Me encantan los vasitos de chiquito para las presentaciones ... quedan tan chulas !!!!!
Besos

j.mascaro dijo...

Tiramisu si, pero de manzana nunca lo habia probado ni visto, se ma hace la boca agua, habra que probarlo