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domingo, 28 de septiembre de 2014

ENSALADA DE POLLO CON QUESO, PIÑA Y VINAGRETA DE MIEL


Hola a tod@s
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento con una pechuga de pollo a la plancha que me ha sobrado de la cena de ayer; como veis es muy sencilla y la podeis variar como mas os guste.

Ingredientes:

- Una pechuga de pollo a la plancha cortada en tacos.
- Mezclum de lechugas.
- Piña en almibar.
- Queso gouda en tacos o mezcla de quesos.
- Maiz en grano.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- 1 cucharada de miel de romero.
-Sal

Preparación:

1-  Hacemos la vinagreta mezclando el aceite con el vinagre, la miel y una pizca de sal y lo batimos con un tenedor hasta que emulsione todo y la metemos a la nevera para que se enfríe.

2- Ponemos en una fuente las lechugas, un poco de sal y removemos. Añadimos ahora el pollo, el queso, la piña troceada sin su almibar, el maiz y la vinagreta que volveremos a emulsionar de nuevo. Servimos inmediatamente.

¡¡BUEN PROVECHO!!

8 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Bueno, una rica ensaladita sana y nutritiva, me gusta la idea.
Gracias por apuntarte al sorteo.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que ensalada tan completa y de aprovechamiento, me encanta.

Besicos

Adita Donaire dijo...

Una estupenda receta, muy sencilla y sana, me encanta, besos

Pilar Y a la luna dijo...

Un reciclaje estupendo :)Además de bonita, sana y nutritiva.
Feliz semana guapa.

Angie Perles dijo...

Muy buena ensalada, Gnomito, me gusta! Un beso.

nieves dijo...

humm vaya una ensaladita más apetecible, me la quedo! besitos

Hechoparapeques _ dijo...

Mmm qué rica!!!
Parece muy fácil y muy rica también.
Gracias por compartirla.
Un besito,
Marta
http://hechoparapeques.com/

Sefa dijo...

Una rica ensalada que me habia perdido, bs.