BATIDO DE PLÁTANO Y CARAMELO CON HELADO DE VAINILLA

Hola  tod@s
Hoy os traigo una sencilla receta con la que van a disfrutar tanto niños como mayores y que al no llevar horno es muy adecuada para edsos días de calor que ya empiezan a acompañarnos.
La receta original la he encontrado en la página de cookpad.com y la podeis ver AQUÍ.
Espero que os guste

Ingredientes para dos personas:

- 4 cucharada soperas de caramelo líquido.
- 1 plátano grande maduro y en rodajas.
- 250 ml de leche fría.
- 1 bola grande de helado de vainilla.

Preparación:

1- Ponemos en el vaso de la batidora el plátano, la leche, 2 cucharadas de caramelo líquido y la bola de helado y batimos bien para que se integre todo. Si no lo vamos a utilizar inmediatamente, lo metemos en la nevera hasta la hora de servir.

2- Cuando vayamos a sacar el postre a la mesa, ponemos una cucharada de caramelo en el fondo y la paredes de cada una de las copas donde vayamos a servir el batido.

3- Repartimos el batido en las copas y servimos inmediatamente.

¡¡ BUEN PROVECHO !!

SMOOTHIE DE KIWI Y PLATANO. RETO DIS- FRUTA, NUNCA ES DEMASIADO DULCE

Hola a tod@s
Hoy os traigo un postre muy fácil de hacer con el que bajar los excesos de las últimas navidades; con el participo en el RETO DIS- FRUTA de este mes, que como habreis imaginado, está dedicado al Kiwi.

Para conocer el reto y saber como participar, clicar AQUÍ

El kiwi es una fruta originaria de China que a principios del siglo pasado se empezó a cultivar en otros países con climas idóneos, especialmente conocidos son los de Nueva Zelanda por la calidad y cantidad de sus cultivos. En los últimos 30 o 40 años, su cultivo y comercialización ha aumentado en otros países de Europa y América.

El kiwi es un postre ideal pues es una fruta muy sabrosa y refrescante que nos aporta muchos nutrientes y propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo.

PROPIEDADES DEL KIWI

El kiwi está compuesto principalmente por agua y fibra y es muy rico en vitamina C, contiene casi el doble que una naranja o un limón y consumiendo un kiwi al día, cubrimos la cantidad mínima recomendada diaria de esta vitamina.

Entre las vitaminas que nos aporta el kiwi, además de la vitamina C, encontramos vitamina E y ácido fólico. Ello supone que el kiwi tiene propiedades antioxidante, estimulante del sistema inmune y favorecedora de la absorción del hierro. Así pues, siendo siempre recomendable su consumo, lo es especialmente en personas con anemia y en embarazadas. El aporte conjunto de vitamina C y E le confiere un efecto protector frente a enfermedades oculares como cataratas o ceguera nocturna.

El kiwi contiene ácidos grasos omega 3 y omega 6 que tienen un efecto anticoagulante de la sangre, evitando las anginas de pecho, trombosis y derrames cerebrales.

Su riqueza en fibra soluble hace que sea una buena arma para combatir el estreñimiento, con la ventaja de que regula el tránsito intestinal de manera progresiva, no es un laxante explosivo. Se recomienda consumirlo por la mañana para que su efecto sea mayor. La fibra también es beneficiosa para el control de los niveles de colesterol.

Además favorece la digestión, gracias a una enzima proteolítica llamada actidina, evitando la formación de gases y la indigestión.

En cuanto al aporte mineral, destaca el aporte de magnesio, potasio y cobre, lo que le convierte en una fruta altamente recomendada para hipertensos y diabéticos.

Fuente: https://mejorconsalud.com/bondades-del-kiwi/

Y ahora vamos con la receta

Ingredientes para dos personas:

- 2 kiwis maduros.

- 1 yogurt griego natural.

- La medida del vaso del yogurt de leche entera.

- 1 plátano pequeño.

- 1 cucharada sopera de azúcar.

Preparación:

1- Pelamos los kiwis y los cortamos en trozos. En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que quede todo integrado.

2- repartimos el batido en dos copas y lo metemos a la nevera un par de horas por lo menos para que esté bien frío antes de servir.

¡¡ BUEN PROVECHO !!

SMOOTHIE DE CEREZAS. RETO DIS-FRUTA, NUNCA ES DEMASIADO DULCE

Hola a tod@s:
Un mes mas ha llegado el momento de participar en el RETO DIS-FRUTA  que nos trae nuestra amiga Lidia del blog Nunca es Demasiado Dulce.
Para conocer el reto y saber como participar, clicar AQUÍ

 La fruta elegida han sido las cerezas,  y vale la pena destacar cuáles son los beneficios más importantes que tiene esta fruta para nuestro cuerpo:

Se las conocen como la “superpoderosa” en la verdulería, ya que tienen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a reducir enfermedades cardíacas, como así también cáncer o artritis.

Son una de las pocas fuentes en contener melatonina, un compuesto que sirve para regular el ritmo del corazón y los ciclos del sueño, siendo ideales para los que padecen de insomnio o cansancio crónico.

Se trata de una excelente fuente de beta-caroteno o vitamina A, unas 20 veces más que las fresas o los arándanos. Son ricas en vitaminas C y E, hierro, fibra, ácido fólico, potasio y magnesio.

Popularmente hablando, se dice que son el “alimento para el cerebro” por excelencia, ya que ayuda en la salud de la mente, para prevenir la pérdida de la memoria o Alzheimer.

Permiten reducir los síntomas de la gota y la artritis, así como la inflamación y la retención de líquidos. Se cree que el consumo de cerezas ayuda a los diabéticos a evitar complicaciones en la vida, desde pérdida de la visión hasta cataratas.

Son muy buenas para la salud digestiva, al ser una fuente inmejorable de fibras. Al aportar poca cantidad de calorías, son una elección maravillosa para las dietas, para la merienda, entre comidas o postres al querer bajar de peso.

Las cerezas actúan para reducir el dolor por sus beneficios antiinflamatorios. Se aconsejan en el caso de dolores en los músculos o tendones. Tienen propiedades desintoxicantes, remineralizantes y antiinflamatorias.

Ayudan a eliminar el ácido úrico de la sangre. Son laxantes debido a su aporte de agua, potasio y fibra. Evitan la degeneración celular por su riqueza en flavonoides.

Se recomiendan en los pacientes con hipertensión, pacientes con cólicos de riñón y enfermos cardíaco o renales.

Fuente: http://mejorconsalud.com/bondades-de-las-cerezas/

Y ahora vamos con la receta.

Ingredientes para tres personas:

- 350 gr de cerezas deshuesadas y congeladas.

- 2 yogures griegos naturales azucarados.

- 200 ml de nata para cocinar.

- 200 ml de leche entera.

- 2 cucharadas soperas de azúcar.

Preparación:

1- En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que quede todo integrado; si queremos, se puede colar el resultado para que no aparezca ningún trozo de piel de la fruta.

2- Volcamos el resultado en una jarra y lo mantenemos en la nevera; en  el momento de servir, removemos el batido y lo presentamos  en copas individuales. 

Aqui teneis otra fotografía del resultado.

Nota: la fruta no es necesario que esté congelada, pero esto ayuda a que el batido tenga mas cuerpo porque no hay que añadir hielo a la preparación.

¡¡BUEN PROVECHO!!

POSTRE FRÍO DE LIMÓN

hola a tod@s:
En el blog CON SABOR A CANELA encontré este postre facilísimo de hacer, que casi no necesita tiempo en la nevera para poder consumirlo y con el que los mas pequeños podrán iniciarse en el mundo de la repostería. Como siempre, lo he adaptado a los gustos de mi casa poniendo por ejemplo menos limón, pero aún así está delicioso. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 2 limones (el zumo y la ralladura).
- 500 cc de leche evaporada (yo del LIDL).
- 1 yogurt de limón.
- 4 cucharadas soperas de azúcar.
- Galletas y pepitas de chocolate para decorar.

Preparación:

1- En una batidora de vaso ponemos el yogurt, el zumo de los dos limones, la ralladura de los dos limones, el azúcar y lo batimos todo.

2- Añadimos al vaso la leche evaporada y volvemos a batir durante un minuto para que espume un poco y aumente de volumen.

3- Servimos la crema en vasitos y la metemos a la nevera durante unas horas para que se enfríe un poco. A la hora de servir, decoramos con virutas de chcoclate, galletas o lo que mas nos guste.


Una segunda forma de hacerla si no tenemos batidora de vaso es:

1- Batimos con la batidora de varillas el yogurt con el limón y el azúcar. Reservamos.

2- Montamos la leche evaporada a punto de nieve con la batidora de varillas y en un recipienfe frío.

3- Con una espátula y movimientos envolventes para que no pierda mucho aire la mezcla, vamos uniendo la leche montada y la mezcla de yogurt y limón.

4-Vertemos en los vasos y dejamos enfríar de un día para otro.

¡BUEN PROVECHO!!

SMOOTHIE DE MELOCOTON

Hola a tod@s:
 Hoy hace un calor insoportable en Zaragoza,de  esos que hacen imposible salir a la calle antes del anochecer y nos hacen pensar en un postre fresquito para después de comer o para la merienda. Buscando en la red, he encontrado este tipo de batidos de fruta facilísimos de hacer, cuya particularidad es que llevan también algún lácteo que hace que sea especialmente cremoso y suave al paladar, se pueden hacer con fruta congelada y de todos los sabores imaginables; no es la receta exacta que he visto (en la que el yogurt es de vainilla) pero se aproxima mas a lo que nos gusta en casa.

Ingredientes:

- 2 yogurt de melocotón de 125 cc.
- 3 melocotones grandes maduros.
- 2 vasos de los del yogurt de leche.
- 3 cucharadas soperas de azúcar.

Preparación:

1- Ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso y lo trituramos hasta que quede una consistencia cremosa.

2- Ponemos en los recipientes en que lo vayamos a servir y lo introducimos en la nevera al menos durante dos horas para que se enfríe bien.

¡¡BUEN PROVECHO!!