BOMBONES DE CHOCOLATE CON COCO Y RON. RETO ALFABETO DULCE

Hola a tod@s
La receta de hoy son estos bombones muy sencillos de preparar y con los que participo en el RETO ALFABETO DULCE de este mes que como siempre nos propone Ana, del blog Cook the cake.

Para  conocer el reto y saber como participar, clicar AQUÍ

Ingredientes para unas 15 unidades:

- 115 gr de chocolate negro.
- 80 gr de bizcocho o magdalenas.
- 40 gr de coco rallado.
- 80 gr de azúcar glas.
- 10 gr de mantequilla sin sal.
- 1 cucharada sopera de ron añejo.

Preparación:

1- Lo primero es preparar todos los ingredientes antes de empezar a cocinar.

2- Ponemos el chocolate y la mantequilla en un bol y lo derretimos en el microondas a 400º de potencia durante 1 minuto. Aunque no se haya derretido del todo, lo que yo hago es sacar del micro e ir removiendo el conjunto con una espátula hasta que se derrite todo el chocolate, así evito que se me pueda quemar.

3- A continuación echamos 40 gr de azúcar glas, el coco, el ron y damos unas vueltas para que quede integrado.

4- Ahora  echamos el bizcocho desmenuzado y volvemos a integrar.

5- Con ayuda de una cuchara de postre vamos formando bolas que pondremos en una bandeja. Si quereis, para que no se muevan, las podeis meter en cápsulas de papel. Una vez tenemos todas las bolas, las metemos a la nevera durante dos horas para que se enfríen un poco.

6- Las sacamos de la nevera y las rebozamos en el resto del azúcar glas antes de servir.

¡¡BUEN PROVECHO !!